Mexikó

Mexikó Észak-Amerika déli részén található, a legészakibb és a legnyugatibb latin-amerikai ország. Északon az Egyesült Államok, keleten a Mexikói-öböl és a Karib-tenger, délen Belize és Guatemala, nyugaton pedig a Csendes-óceán határolja. Mexikó egyes területein igazi karibi éghajlat uralkodik, így kiváló üdülési célpont, de színes kultúrája és a maja civilizáció emlékei is turisták millióit csalogatják Mexikóba. Mexikó éghajlata kétarcú, mivel a Ráktérítő gyakorlatilag kettéosztja az országot egy mérsékelt éghajlatú és egy trópusi éghajlatú területre. A Ráktérítőtől északra, a mérsékelt zónában száraz az éghajlat, csapadék csak szórványosan jellemző és a téli évszak érezhetően hűvösebb, mint a nyár. Ezzel szemben a Ráktérítőtől délre, a trópusi övezetben a csapadék gyakoribb és jelentősebb mennyiségű, illetve alig van hőmérséklet-ingadozás a téli évszak és a nyári évszak között, itt egész évben 24-28 °C körüli hőmérséklet várható.

ÁLTALÁNOS INFORMÁCIÓ

Államforma: Szövetségi Köztársaság (Estados Unidos Mexicanos)
Pénznem: peso
Terület: 1 972 550 km2
Népesség: 108 700 891 fő
Nyelv: spanyol

Magyar diplomáciai külképviselet:
Mexikóváros Nagykövetség
Cím: Paseo de las Palmas 2005. Lomas de Chapultepec Del. Miguel
Hidalgo México D. F. 11000
Telefonszám: (52) (55) 96 1822; (52) (55) 96 0523
E-mail: titkarsag@embajadadehungria.com.mx
Web: http://embajadadehungria.com.mx/ ; www.mfa.gov.hu/emb/mexicocity

GASZTRONÓMIA:

A mai mexikói konyha hosszú évszázadok hatását viseli magán, az indián konyha jellemzői kiegészültek a különféle európai konyhák hatásaival, hogy egy különleges és egzotikus fúziót alkossanak, amelyet ma mexikói gasztronómiának nevezünk. A legtöbb régióban megőrződtek az azték és az indián hagyományok, de leginkább a dél-mexikói konyhára jellemzőek, csakúgy, mint az erős spanyol hatás. Északon ezek kevésbé jellemzőek, ott a holland hatás érvényesül a leginkább. A mexikói konyha változatos alapanyagokkal dolgozik, de a legjellegzetesebb és a legmeghatározóbb a kukorica és a csili. Az előbbiek számos étel alapjai Mexikóban, csakúgy, mint a szintén jellegzetes avokádó és a bab. A mexikóiak kedvenc zöldsége a cukkini, melynek virágát is felhasználják, szószokhoz és mártásokhoz. Mexikóban az őshonos tízezer rovarfajból ötszázat előszeretettel fogyasztanak, leggyakrabban fehér és vörös giliszta, hangyatojás és sáskafélék esnek a gasztronómia áldozatául. Mexikóban a közkedvelt pulykahús, a borjú, a disznó, és a marha mellett más állatok húsa is fogyasztásra kerül, ilyenek az iguána, a tatu és a kígyófélék.

A jellegzetes Mexikói ételek között a legnépszerűbbek a különféle tortillák, melyeket egyaránt készítik kukoricalisztből és búzalisztből is. A legjellemzőbb tortilla alapú ételek a következők: taco, tortillachips, enchilada, burrito, tamal, minitortilla. Ezek közül számosat felhasznál a Tex-Mex konyha, mely nem más, mint Texas és Mexikó gasztronómiai fúziója. Tex-Mex étel a chili con carne és a nachos. Mexikóban nagyszámú csili fajta megterem, ilyenek például a Jalapeño, a Habanero és a Mirasol. Népszerű mexikói étel az eredetileg avokádóból, csiliből és fokhagymából készült Guacamole mártogatós. Továbbá érdemes megkóstolni, ha Mexikóban járunk a kenyérlevest, a Quesadillát, a töltött csilit, a Ceviche-t és a veracruzi hallevest, mely a Mexikóban honos huachinango halból készül, illetve a tenger gyümölcseit kedvelőknek a töltött garnélát. A legkedveltebb mexikói rövidital az agávéből készült tequila, hosszú italuk pedig a mexikói sör.

ÜNNEPEK:

• Január 1.: Újév (Año Nuevo)
• Február 5.: Az alkotmány napja (Aniversario de la Constitución Mexicana)
• Február 24.: A zászló napja (Día de la Bandera)
• Március-április: Nagycsütörtök (Jueves Santo)
• Március-április: Nagypéntek (Viernes Santo)
• Május 1.: A munka ünnepe (Día del Trabajo)
• Május 5.: A pueblai csata évfordulója (Batalla de Puebla)
• Szeptember 1.: A kormánynyilatkozat évfordulója (Informe Presidencial)
• Szeptember 16.: A függetlenség napja (Día de la Independencia)
• November 1.: Halottak napja (Día de los Muertos)
• November 2.: Mindenszentek (Día de todos los Santos)
• November 20.: A forradalom napja (Día de Revolución)
• December 12.: A Guadalupei Szent Szűz napja (Nuestra Señora de Guadalupe)
• December 25.-26.: Karácsony (Navidad)

India

A dél-ázsiai India a Föld hetedik legnagyobb területű és második legnépesebb országa. Szárazföldön, nyugaton Pakisztánnal, északkeleten Kínával, Nepállal és Bhutánnal, keleten Bangladessel és Mianmarral határos. India éghajlatára a monszun jellemző, a négy hónapig tartó nyári monszun jelentős csapadékkal jár. A nyári monszunt megelőző hónapokban az eső alig esik, ezek a legszárazabb és a legmelegebb hónapok Indiában, a hőmérséklet ezekben a hónapokban elérheti az 50°C-ot. A nyári monszun után, novemberben kezdődik a hűvös évszak, melyre az észak-keleti monszunszél a jellemző. India számos szempontból különleges ország, de legjelentősebb turistalátványosságai az építészeti remekművek, mint például a Tádzs Mahal.

ÁLTALÁNOS INFORMÁCIÓK

Államforma: Indiai Köztársaság (Bhārat Gaṇarājya)
Pénznem: rúpia
Terület: 3 287 263 km2
Népesség: 1 210 193 422 fő
Nyelv: hindi, angol (regionálisan még 14 nyelv)

Magyar diplomáciai külképviselet:
A Magyar Köztársaság Nagykövetsége, Új-Delhi, India
Cím: 2/50-M Niti Marg, Chanakyapuri, Újdelhi - 110021
Telefonszám: (00 91) (11) 2611-4737
E-mail: mission.del@kum.hu

GASZTRONÓMIA:

A hindu hagyomány szerint Indiában kerülendő a marhahús fogyasztása, mivel a szarvasmarha szent állat a hindu kultúrában. A hinduk kerülik továbbá a hagyma és a fokhagyma fogyasztását. Indiában a buddhizmus képviselői többségben vegetáriánusok, a muszlimok pedig nem fogyaszthatnak disznóhúst. Az indiai konyha igen változatos, a legnagyobb különbséget az egyes régiók ételei között mégis csak a frissen őrölt vagy az egész fűszerek különböző kombinációi adják. Az indiai ételek elmaradhatatlan alapanyaga a rizs, nélküle szinte elképzelhetetlen az étkezés Indiában. Kedvelt étel Indiában a kókuszdió csatni, továbbá a zöldségekből készült szambár és pacsadi. Indiai specialitás az éretlen banánból készült golyócskák paradicsomos mártogatóssal, valamint a gombás, fekete köményes indiai sajtkészítmény. Észak-Indiában a leggyakrabban tejszínnel és tejföllel főznek, s húsos ételeiket erőteljesen fűszerezik, magvakat, gyümölcsöket használnak fel hozzájuk. Ismert és ízletes indiai fogás a birijáni, mely nem más, mint sáfrányos, zöldséges, marinált bárányhús, rizzsel tálalva. A puláv az előbbinek a vegetáriánus változata, ezek mellé az ételek mellé gyakran fogyasztanak különféle kebabokat. Nyugat-India legjellegzetesebb ízesítése az édes-savanyú. Errefelé gyakran fogyasztanak enyhén fűszerezett, hüvelyesekből készült ételeket. Kedvelt étel a kaviáros rizs és a csípős hal. Kelet-Indiában a halételek dominálnak, kedvencük a kókuszdiós rák. Jellegzetes Kelet-indiai étel a fűszeres, csilis, ropogósra sült tök vagy sütőtök héja.

ÜNNEPEK:

Január 26.: A köztársaság napja
Március: Rámnavámi, hindu ünnep, Ráma születésnapja
Március: Húsvét
Május: Buddha születésnapja
Június-Július: Ramadán, 30 napos iszlám ünnep
Július-Augusztus: Krisna születésnapja
Október-November: A fények ünnepe, hindu ünnep
December: Karácsony

EGYÉB:

Időeltolódás Magyarországhoz képest +4:30.

Ausztria

A közép-európai Ausztria a Duna felső szakasza mentén fekszik, területének több mint felét magashegységek és középhegységek alkotják, ezért a legjellemzőbbek a hegyvidéki viszonyok, az örökké havas hegytetők, a hegyi mezők és legelők, és a kivételesen tiszta levegő. Az ország legmagasabb pontja az Alpokban fekszik, a Grossglockner, melynek magassága 3797 méter. Az ország legalacsonyabb pontja a Fertő-tóban található. Az ország éghajlati adottságai területenként különböznek, az Alpok északi részénél átmeneti éghajlat uralkodik, itt gyakran hullik csapadék, a tél hideg, a nyár pedig hűvös. Az Alpok belsejében a tél hosszú, hóban és ködben gazdag, de a nyár gyakran forró és száraz. Délen, a Karintiai-tavak környékén a nyár száraz és meleg, a tél enyhe, ezért kiváló úti cél az üdülni vágyóknak. Burgenland tartományban pedig mérsékelt kontinentális éghajlat a jellemző.

ÁLTALÁNOS INFORMÁCIÓ

Államforma: Osztrák Köztársaság (Republik Österreich)
Pénznem: Euro
Terület: 83 870 km2
Népesség: 8 316 487 fő
Nyelv: német (regionálisan hivatalos: magyar, szlovén, horvát)

Magyar diplomáciai külképviselet:
A Magyar Köztársaság Nagykövetsége, Bécs
Cím: A-1010 Wien, Bankgasse 4-6
Telefonszám: 00 43 1 53780300
Fax: 00 43 1 5359940
E-mail: mission.vie@kum.gov.hu
Web: www.kulugyminiszterium.hu

GASZTRONÓMIA:

Az osztrák gasztronómia annyiban hasonlít a németre, hogy itt is a sör és a kolbászfélék a legmeghatározóbbak, na meg a húsételek, nagy általánosságban. Nincs olyan osztrák étkezés, ahol ne jelenne meg valamilyen húsféle a fogások között. A legismertebb húsételek Ausztriából a Bécsi szelet (Wiener Schnitzel) és a tiroli máj. Közkedvelt osztrák húsétel még a Girardi rostélyos, amely nem más, mint marhasült szalonnával, népszerű a rántott borjúborda és a hagymás marhaszelet. A húsételeken kívül a másik legjellemzőbb osztrák specialitás vitathatatlanul a torta, melyek közül a legismertebb a Sacher-torta, mely világszerte megtalálható a jobb cukrászdákban. Osztrák specialitás ezen kívül minden édesség, a kuglófok (Gugelhupfen), a fánkok, a különböző piték, rétesek. Legkedveltebb az almás pite (Apfelstrudel). Ausztriából terjedt el a világ minden tájára a Linzer és az Ischler. Az osztrákok imádják a különleges édességeket, rengeteget készítenek és fogyasztanak, ilyenek még a Meraner-torta, a hasított alma, a párolt szilva, a császármorzsa (Kaiserschmarrn) és a Salzburger Nockerln, amely nem más, mint édesség felvert tojásfehérjéből és tojássárgájából.

ÜNNEPEK:

Január 1.: Újév (Neujahr)
Január 6.: Vízkereszt (Drei Könige)
Március-április: Nagypéntek (Karfreitag)
Március-április: Húsvéthétfő (Ostermontag)
Május-június: Pünkösdhétfő (Pfingstmontag)
Augusztus 15.: Nagyboldogasszony napja (Mariä Himmelfahrt)
Október 26.: Ausztria Nemzeti ünnepe (Nationalfeiertag)
November 1.: Mindenszentek (Allerheiligen)
November 15.: Szent Lipót napja (Heiliger Leopold)
December 8.: Mária fogantatása (Mariä Empfängnis)
December 25.-26.: Karácsony (Weihnachtsfeiertag)

Franciaország

Franciaország központi területe Nyugat-Európában helyezkedik el, szárazföldön Belgiummal, Luxemburggal, Németországgal, Svájccal, Olaszországgal, Monacóval, Andorrával és Spanyolországgal határos. Franciaországot Nagy-Britanniától a La-Manche (English Channel) csatorna választja el. Franciaország számos tengeren túli territóriummal is rendelkezik, többek között a Karib-tengeren. Franciaország éghajlatát az óceáni és a mediterrán hatások befolyásolják leginkább. Az ország nagy részének éghajlata óceáni, meleg nyarakkal és enyhe telekkel, de a tengerparttól távolodva egyre erősödik az éghajlat kontinentális jellege. A földközi-tengeri területek éghajlata jellemzően mediterrán, itt a legenyhébbek a telek és a legforróbbak a nyarak az országban. A magas hegységeknél jellegzetes hegyvidéki éghajlat alakult ki, Franciaország éghajlata tehát területenként igen változatos.

ÁLTALÁNOS INFORMÁCIÓ

Államforma: Francia Köztársaság (République française)
Pénznem: Euro
Terület: 547 030 km2
Népesség: 62 793 432 fő
Nyelv: francia

Magyar diplomáciai külképviselet:
A Magyar Köztársaság Nagykövetsége
Franciaország, Párizs
Cím: 5 bis, square de l’avenue Foch 75116 Paris
Telefonszám: 00 33 1 4500 9497
Fax: 00 33 1 5636 0268
E-mail: mission.par@kum.hu

GASZTRONÓMIA:

A francia konyha világszerte ismert ételekkel kecsegtet, ilyen a hagymaleves, a besamel-mártás, a tenger gyümölcsei és a csigák, de a leghíresebbek talán a francia sajtok és borok. A franciák hívei az egészséges étkezésnek, ezért kedvenceik a tengeri ételek, a saláták és a különféle levesek, leginkább a krémlevesek. Franciaországban kedveltek és mindennaposak a több fogásos étkezések, a legnagyobb szerepe a vacsorának van, a legkevesebbet pedig reggelire fogyasztják, csupán croissant és kakaó a legtöbb francia reggelije. A híres francia borok és sajtok minden nagyobb étkezésnél megtalálhatóak a francia asztalokon. A borok közül leginkább a könnyű vöröset kedvelik Franciaországban. Francia különlegességek és gyakran ünnepi ételek az osztriga és a libamáj. Hétvégén és ünnepnapokon töltött szárnyasok kerülnek az asztalra, melyekhez különleges mártásokat készítenek. Ahogy már említésre került, a franciák nagyon egészségesen étkeznek, rengeteg zöldséget és gyümölcsöt fogyasztanak, vajjal és olívaolajjal sütnek és éppen csak annyira fűszerezik ételeiket, hogy ne nyomja el az eredeti összetevők ízét. Legjobban a friss fűszernövényeket kedvelik, a tárkonyt, a kakukkfüvet, a petrezselymet, a turbolyát és a bazsalikomot. De használnak még gyömbért, köményt, borsot, fahéjat, szegfűszeget, babérlevelet, sáfrányt, szerecsendiót, ritkán chilit és curry-t. Nagyon ritkán használnak fűszerpaprikát, és akkor is keveset. Népszerűek még a különböző hagymafajták is. Franciaországban kedveltek a húsok is, de sertést szinte egyáltalán nem fogyasztanak. Annál jobban szeretik a marhát, a borjút, a bárányt, a szárnyasokat és a vadhúsokat. Franciaország csodálatos ételeivel köztudottan a világ gasztronómiai elitjébe tartozik.

ÜNNEPEK:

• Január 1. Újév napja (Le Jour de l' An)
• Nagypéntek(csak Elzász területén munkaszüneti nap)
• Húsvétvasárnap
• Húsvéthétfő
• Május 1. A Munka Ünnepe (Majális)
• Május 8. A Győzelem Napja (a második világháború befejezésének emlékére, 1945)
• Május 16. Szent Johanna (Jeanne d' Arc) szentté avatásának emléknapja (nem hivatalos munkaszüneti nap)
• Jézus Mennybemenetelének Ünnepe (Áldozócsütörtök)
• Pünkösdvasárnap
• Pünkösdhétfő
• Július 14. Az 1789-es forradalom ünnepe, a Bastille bevétele, Nemzeti Ünnep (Le quatorze juillet)
• Augusztus 15. Nagyboldogasszony (L' Assomption)
• Augusztus 23. - 24-re virradó éjjel Szent Bertalan éjszakája
• November 1. Mindenszentek Ünnepe (La Toussaint)
• November 11. Fegyverszünet Napja (L' Armistice), az I. világháború befejezésének (1918) emlékére
• December 25. Karácsony
• December 26. Karácsony másnapja (csak Elzász területén munkaszüneti nap)

Kanada

Az észak-amerikai Kanada a világ második legnagyobb országa, ha az összes, a fennhatósága alá tartozó területet figyelembe vesszük. Nyugaton a Csendes-óceán, keleten az Atlanti-óceán, északon a Jeges-tenger, délen és északnyugaton az USA határolja. Mivel a világ legészakibb települése Kanadában található, csupán 817 kilométerre az Északi-sarktól, ezért nem meglepő, hogy a hatalmas ország jelentős területét folyamatos fagy, hó és jég jellemzi, ezeken a területeken sarkvidéki éghajlat uralkodik. Kanada legnagyobb részén mérsékelt övi kontinentális az éghajlat. Ezekre a mérsékelt övi területekre meleg nyarak és kemény, nagyon hideg telek jellemzőek. Rendkívül hideg telek egyedül Brit Kolumbiában nem fordulnak elő Kanadában, itt a telek enyhék, sok esővel. Az átlagos téli és nyári hőmérséklet nagy eltérést mutat Kanada különböző tájain, egyes területeken, nyáron 40°C fölé is emelkedhet a hőmérséklet, míg máshol télen -40°C alá is eshet. Kanada tektonikusan aktív területen fekszik, inaktív vulkánokkal és gyakori földrengésekkel. Csodálatos hegyvidéki tájaival Kanada minden bizonnyal elvarázsolja az oda látogatókat, és nem csak az északi országok szerelmeseit.

ÁLTALÁNOS INFORMÁCIÓ

Államforma: Alkotmányos monarchia

(uralkodó: II. Erzsébet brit királynő, főkormányzó: David Johnston)
Pénznem: Kanadai dollár
Terület: 9 984 670 km2
Népesség: 32 960 400 fő
Nyelv: angol, francia

Magyar diplomáciai külképviselet:
A Magyar Köztársaság Nagykövetsége, Ottawa
Cím: 299 Waverley Street, Ottawa, Ontario K2P 0V9
Telefonszám: 001 613 230 2717
Fax: 001 613 230 7560
E-mail: mission.ott@kum.hu

GASZTRONÓMIA:

A kanadai konyha változatosságát az adja, hogy az összes bevándorló hozott valamit a saját népének konyhájából, lényegében ezek egyvelegének tekinthetjük a kanadai konyhát. A kanadaiak a halételeket kedvelik a legjobban, ennek főként az okai nem mások, mint a Kanadát körbeölelő tengerek és óceánok. Mivel Kanada címernövénye a juharfa, ezért nem csoda, hogy kiemelkedő szerepet tölt be a juharszirup Kanada gasztronómiájában. A juharszirup Kanadában a sütemények elengedhetetlen hozzávalója, de tésztákhoz is fogyasztják és még rántották sütéséhez is felhasználják. A kedvencük a szalonnás rántotta. Közismert kanadai utcai étel a poutine, mely nem más, mint sült krumpli, mozzarella sajttal vagy tehéntúróval megszórva és barbecue szósszal leöntve.

ÜNNEPEK:

Január 1.: Újév
Február 15.: A család napja
Március 17.: Szent Patrik napja
Április: Nagypéntek
Április: Húsvét
Május 24: A győzelem napja
Július 1.: Kanada napja
Szeptember 6.: A munka napja
Október 11.: A hálaadás napja
Október 31.: Halloween
December 24.-25.-26.: Karácsony
December 31.: Szilveszter

Egyéb: Kanada olyan nagy ország, hogy az időeltolódás Magyarországhoz képest területenként változóan -4, -5,-6,-7,-8 óra.

Németország

Az Amerikai Egyesült Államok, Kína és Japán után, Németország a világ negyedik legerősebb gazdaságával rendelkezik. Németországot északon az Északi-tenger, Dánia és a Balti-tenger, keleten Lengyelország és Csehország, délen Ausztria és Svájc, nyugaton pedig Franciaország és a Benelux államok határolják. Németország éghajlata javarészt északi mérsékelt, melyet a Golf-áramlat melegít, a tél enyhe, a nyár hűvös. A keleti országrészeken az éghajlat kontinentálisabb jellegű, itt a telek hidegebbek, a nyarak viszont melegebbek.

ÁLTALÁNOS INFORMÁCIÓ

Államforma: Német Szövetségi Köztársaság (Bundesrepublik Deutschland)
Pénznem: Euro
Terület: 357 023 km2
Népesség: 81 757 600 fő
Nyelv: német

Magyar diplomáciai külképviselet:
Magyar Köztársaság Nagykövetsége, Berlin
Cím: 10117 Berlin
Unter den Linden 76. (bejárat a Wilhelmstrasse 61. sz. kapun)
Telefon: 030-203-100
Fax: 030-394-1385
Email: consulate.ber@kum.hu

Főkonzulátus, München
Generalkonsulat der Republik Ungarn
Cím: 81927 München
Vollmannstrasse 2.
Telefon: 089 - 96 22 80 - 0
Fax: 089 - 96 22 20 240
Email: mission.muc@kum.hu
Web: www.mfa.gov.hu/cons/munich

GASZTRONÓMIA:

A német konyha világszerte ismert főszereplői a különböző kolbászkák, virslifélék. A húsételeket gyakran szósszal eszik, mely jellemzően csípős. Kedvelik az egytálételeket, az úgynevezett Eintopfgerichte-ket. A közkedvelt húsételeken kívül gyakran kerülnek különféle tésztaételek is a német asztalokra, népszerűek a nudlifélék, a nokedlik és a gombócok. A németek imádják a húsokat, kedvenceik a vadhúsok és a disznócsülök, de számos formációban fogyasztják. Kevésbé köztudott, hogy a németek előszeretettel fogyasztják a különféle halakat és más tengeri ételeket. A legnépszerűbb a rákleves. Egyik legkedveltebb német étel a sós sült oldalas savanyú káposztával. A virslik közül a kedvencük a fehér virsli (Weißwurst) édes mustárral. A német konyha csodálatos repertoárt vonultat fel péksüteményekből és cukrászsüteményekből, legnépszerűbb a gyümölcstorta és a különféle lepények.

ÜNNEPEK:

Január 1.: Újév (Neujahr)
Március-április: Nagypéntek (Karfreitag), Húsvéthétfő (Ostermontag)
Május 1.: A munka ünnepe (Tag der Arbeit)
Május-június: Pünkösdhétfő (Pfingstmontag)
Október 3.: A német egység napja (Tag der Deutschen Einheit)
Október 31.: A reformáció napja (Reformationstag)
November 1.: Mindenszentek (Allerheiligen)
December 25. és 26.: Karácsony (Weihnachtsfeiertag)

Thaiföld

Aki igazi távol-keleti hangulatra vágyik, annak Thaiföld a kedvence lesz csodálatos hangulatával és különlegességével. A buddhista vallás építészeti remekműveivel találkozhat a Thaiföldre látogató, a különféle templomok, szentélyek, buddhista kolostorok, Buddha-szobrok, csillogó paloták elvarázsolják a turistákat. A pezsgő életű fővároson, Bangkokon kívül érdemes felkeresni a hangulatos fürdőhelyeket és az elragadó csendes halászfalvakat is. A délkelet-ázsiai országot keleten Laosz és Kambodzsa, délen Malajzia és a Thai-öböl, nyugaton az Andamán-tenger és Mianmar határolja. Éghajlata trópusi monszunéghajlat, gyakori és nagy mennyiségű csapadékkal, főként nyáron. Thaiföldön az országos éves középhőmérséklet 27°C körül alakul. Az átlagos éves csapadékmennyiség 1351 mm.

ÁLTALÁNOS INFORMÁCIÓ

Államforma: Alkotmányos monarchia
Pénznem: bát
Terület: 514 000 km2
Népesség: 65 444 371 fő
Nyelv: thai

Magyar diplomáciai külképviselet:
20th floor/Oak Tower, President Park 95
Sukhumvit Soi 24, Prakanong
Bangkok 10 110
Tel.: 66 2 661-11-50, 66 2 661-11-51
Fax: 66 2 661-11-53

GASZTRONÓMIA:

Thaiföldön a legnépszerűbbek a tenger gyümölcsei, a Sziámi-öbölből származó halak és rákok. Ezekhez a thai asszonyok különféle mártásokat készítenek, nam plá-t és nam prik-et. A különféle tésztaételeket is nagyon kedvelik, pálmacukorral ízesítik. A thai konyha jellegzetes alapanyaga a bambuszrügy, a bambusznád hajtása, mely számos étel alapjául szolgál, párolva, pirítva, húshoz köretként. Pálmaecet felhasználásával savanyúságot is készítenek a bambuszrügyből. Mint a keleti konyhákban általában, Thaiföldön is elengedhetetlen a rizs, mely rendszerint az egész étkezést végigkíséri, levesbe, köretként és a desszertekben is gyakori. Thaiföldön is jellegzetes a curry. Népszerű a szágó, mely különböző pálmafák hajtásából és bélhúsából készült sárga liszt. Desszertként leginkább friss gyümölcsöket fogyasztanak, ugyanis számos trópusi gyümölcs terem meg az országban, mint a papaja, a durján, a sárgadinnye, a mangó, vagy a pomelló. A másik nagy kedvenc a puding, leginkább a szágólisztből készült kókuszos puding, a gula mallaka. A Thai konyha még a többi távol-keleti országénál is fűszeresebb, de ételeik csodálatos és egyedi ízvilággal kecsegtetnek.

ÜNNEPEK:

• január 1. – újév
• február/március – Magha Puja, Buddha megvilágosodása
• április 6. – Csakri-emléknap, az alapító I. Ráma ünnepe
• április 13–15. – Thai újév
• május 1. – a munka ünnepe
• május 5. – IX. Ráma (Bhumibol király) koronázásának napja
• augusztus 12. – Szirikit királynő születésnapja, anyák napja
• október 23. – Csulalongkorn-nap, V. Ráma halálának napja
• december 5. – IX. Ráma születésnapja (*1927)
• december 10. – az alkotmány napja
• december 31. – szilveszter

EGYÉB:

Az időeltolódás Magyarországhoz képest +6 óra. A kábítószer fogyasztás még a külföldi állampolgárok számára is halálbüntetést vonhat maga után Thaiföldön.

Kína

A kelet- ázsiai Kína, a világ harmadik legerősebb katonai-; és második legnagyobb gazdasági nagyhatalma, és a legnépesebb állam a világon, több mint 1. 3 milliárd lakossal. Különös hangulata megragadja és elvarázsolja az oda látogató turistákat. Kínában, az ország déli területein a szubtrópusi monszunéghajlat a meghatározó, míg a tengerhez közeli északi területeken nedves kontinentális, a belső területeken száraz kontinentális éghajlat uralkodik. Belső-Mongólia egyes területein sivatagi éghajlat jellemző, Tibetben pedig az éghajlat hegyvidéki.

ÁLTALÁNOS INFORMÁCIÓ

Államforma: Kínai Népköztársaság
Pénznem: jüan (renminbi)
Terület: 9 640 821 km2
Népesség: 1 321 851 888 fő
Nyelv: mandarin

Magyar diplomáciai külképviselet:

Pekingi Magyar Nagykövetség
Cím: No. 10 Dong Zhi Men Wai street, San Li Tun, Beijing, 100600
PRC Előhívó: (86)(10)
Telefon: 6532-1431, 6532-1432, 6532-1433
Ügyelet: 6532-1273
E-mail: titkarsag.pek@kum.hu

GASZTRONÓMIA:

Kínában az étkezéseket különleges figyelemben részesítik, az étkezés amolyan szent rituálénak számít, és korántsem csak az éhség csillapítását szolgálja. Kínában a „Jó Napot!” köszöntés szószerinti jelentése „Evett ma már?”. A kínai konyha igazán különleges, mert a kínaiak a sütés-főzés minden momentumának nagy figyelmet szentelnek, az előkészítéstől egészen a sütésig.
Kínában nagyon népszerűek a sertéshúsból készült ételek, de a legtöbb kínai kedvence az egyben sütött kacsa, amelyhez különféle csípős szószokat használnak pácként. A kínaiak különösen kedvelik a halakat és a tenger gyümölcseit, s számos ételükhöz használnak tojást. Előszeretettel készítenek ételeik mellé olajos magvakból készült szószokat. Kínában a köretek elsősorban lisztből készülnek, népszerűek a különböző tésztafélék, lepények, kenyérkék. De tradicionálisan gyakran kerül rizs az asztalra. A kínai ételek gyakori kísérői a zöldségek, melyeket gyakran fogyasztják, elsősorban savanyúságként. A zöldségek közül Kínában a legkedveltebbek a különféle káposzták, a bab és a bambusz. Kínában gyakran fogyasztanak zöld teát, ez a kedvenc italuk, a nap minden szakában isszák.

ÜNNEPEK:

Hivatalos Ünnepek:

• Január 1.: Újév
• Első holdhónap első napja: tavaszünnep (Kínai újév)
• Május 1.: Munka ünnepe
• Május 4.: az ifjúság ünnepe
• Július 1.: A Kínai Kommunista Párt alapítása
• Augusztus 1.: Fegyverek napja
• Október 1.: Nemzeti ünnep

Tradicionális ünnepek:

• Január 15.: Lámpások napja
• Április eleje: Csingming, A tiszta fény
• Május 5.: A sárkányok ünnepe
• Július 15.: Az éhes szörnyek ünnepe
• Augusztus 15.: A hold ünnepe
• Szeptember 9.: A „két új” ünnepe

Kínában az időeltolódás Magyarországhoz képest +8 óra.

Japán

A kelet-ázsiai szigetországot nyugaton a Japán-tenger, északon az Ohotszki-tenger, keleten a Csendes-óceán és délen a Kínai-tenger határolja. A gyorsan fejlődő Japán, ma a világ harmadik legnagyobb gazdasági hatalma, az Egyesült Államok és Kína után. Távol keleti hangulata miatt számos turista álom úti célja.
Japán éghajlatát nagyrészt mérsékelt égövi hatások alakítják, ám a szigetország éghajlata északról délre haladva jelentősen változik. A legészakabbra található területeket hosszú, hideg telek és hűvös nyarak jellemzik. Az ország japán-tengeri partvidékén az északnyugati szél hatására telente jelentős hó-mennyiség hullik, nyaranta ezen a területen hűvösebb hőmérséklet jellemző, mint az ország csendes-óceáni partszakaszain. Japán középső területeit tipikus kontinentális éghajlat jellemzi, a telek és a nyarak, illetve a nappalok és az éjszakák közötti jelentős hőingadozással, Japán ezen területein az éves csapadékmennyiség nem jelentős. A nagy hegyek által övezett területeken Japánban, egész évben nagyon kellemes az időjárás. A csendes-óceáni keleti parton a tél hideg, a nyár viszont meleg a délkeleti monszunszél miatt. Japán délnyugati szigetein az éghajlat szubtrópusi, meleg telekkel és forró nyarakkal, a csapadék gyakori, időszakosan előfordulnak tájfunok. A Japánba látogató turista csodás élményekben részesedhet, a színes kultúra és a természeti változatosság csak kettő Japán csodái közül.

ÁLTALÁNOS INFORMÁCIÓ

Államforma: Alkotmányos monarchia
Pénznem: japán jen (yen)
Terület: 377 915 km2
Népesség: 127 333 002 fő
Nyelv: japán

Magyar diplomáciai külképviselet:
Magyar Nagykövetség Tokió
Cím: 2-17-14, Mita, Minato-ku 108-0073 Tokyo
Telefonszám: (00 81) (3) 3798-8801 / 2 / 3 / 4
Fax: (00 81) (3) 3798-8812
E-mail: mission.tio@kum.hu
Web: www.kulugyminiszterium.hu

GASZTRONÓMIA:

Japán gasztronómiája igen színes, változatos, érdekes, és számunkra, európaiak számára igen különösnek mondható ételekkel kecsegtet. A japán konyha szakértői szerint igazi japán ételről csak abban az esetben beszélhetünk, hogyha az étel csészéből vagy pálcikával elfogyasztható. A japánok mindennapos evőeszköze ugyanis a pálcika, csak úgy, mint a kínaiaknál, de azt már kevesen tudják, hogy amíg a kínai evőpálcika négyszögletes, addig a japán kör keresztmetszetű, és a kínainál rövidebb. A japán gasztronómia alapja mindenek előtt a rizs, mely mellett a tengeri ételek játsszák a legfontosabb szerepet. A különféle halak, és a tenger gyümölcsei meghatározóak a japán konyhákban, míg a húsfogyasztás szinte teljesen elenyésző. A japánok jelszava a tengeri ételekkel kapcsolatban, hogy ami frissen fogyasztható, azt szentségtörés sütni, főzni, párolni. A japán gasztronómiának számos világszerte ismert és elismert aspektusa van, következzen néhány ezek közül:

Sushi: Hideg, kis falatkákra vágott és formázott rizses ételek, melyek körültekintően, leggyakrabban kézzel készülnek, és kitűnő esztétikai és kulináris élvezetet nyújtanak. A kézi készítésű sushi japánban hagyományosan a nigirisushi, melyeket általában párban készítenek és szolgálnak fel. A maki, vagy norimaki a rolád formájúra sodort sushi, melyeket általában tengerialga-lapokba burkolnak a japánok, és hat-nyolc szeletre vágva tálalják.

Sashimi: Ha a sushi rizsrészét nem használjuk fel, hanem csak a hajszálvékony nyers halakat tálaljuk, akkor sashimit kapunk.

Tempura: Különböző ízletes falatkákat (rák, hal, hús, gomba, különféle zöldségek) tésztába (lisztből, tojásból és vízből habosra felvert) mártanak, majd hirtelen, forró olajban kisütnek és tempuraszósszal tálalják a japánok.

Továbbá ízletes japán étel a ramen, mely szójával ízesített sűrű állagú húsleves, melybe rengeteg tészta kerül. Említésre méltó a yakitori, mely nem más mint bambusznyárson sütött, fűszeres mártással ízesített húsétel.
Japán jellegzetesség a wasabi, mely nem más, mint egy igen erős aromájú, eredetileg japánban termelt tormafajta, melyből élénkzöld színű, csípős krémet készítenek. Kifejezetten japánból ered még a tofu, illetve a szójaszósz. A legismertebb japán ital a zöld tea, illetve a szaké (rizspálinka).

EGYÉB:

Japánban az időeltolódás Magyarországhoz képest +7 óra.
Magyar állampolgár megfelelő anyagi fedezet bemutatása ellenében legfeljebb három hónapig tartózkodhat vízummentesen Japánban. Az útlevélnek a tervezett tartózkodási idő után még legalább hat hónapig érvényesnek kell lennie.
Japán aktív szeizmikus zónában fekszik, folyamatosan fennáll a vulkáni tevékenység, szökőár, földrengés veszélye.

ÜNNEPEK:

Január 1. Újév (O-Shogatsu)
Január 15. Felnőtté válás ünnepe (Seijin-no hi)
Február 11. Államalapítás ünnepe (Kenkoku-no hi)
Március 21. Tavaszi napéjegyenlőség
Április 29. növények ünnepe (Midori-no hi)
Május 3. Az Alkotmány ünnepe
Május 4. Munkaszüneti nap
Május 5. Gyermekek napja
Szeptember 15. Idősek napja
Szeptember 23. Az őszi napéjegyenlőség ünnepe
Október 10. Az egészség és sport ünnepe
November 23. Hálaadás ünnepe
December 23. Akihito császár születésnapja - Japán nemzeti ünnepe

Argentína

A dél-amerikai Argentína a Föld 8. legnagyobb államaként határos Chilével, Uruguay-jal, Paraguay-jal, Brazíliával és Bolíviával, keletről pedig az Atlanti-óceán határolja. Argentínában az éghajlat területenként igen nagy különbségeket mutat, mivel nagy az országnak az észak-déli kiterjedése, illetve változatos a domborzata is. Az éghajlat Argentínában általában mérsékelt égövi, de az ország északi része nagyon meleg, szubtrópusi jellemzőkkel, száraz nyarak váltakoznak, valamivel nedvesebb telekkel. Argentína középső részén, ahol a legmeghatározóbbak az éghajlat mérsékelt égövi sajátosságai, a nyarak forrók, a telek viszont hidegek. Argentína nyugati területein jégeső is előfordul. Az ország déli, szubpoláris területein a nyarak is hűvösebbek, illetve a telek is sok csapadékot ígérnek, leginkább a hegyvidékeken. Általánosságban véve, Argentínában igen kevés a csapadék, ezért a hegységek által körülhatárolt medencékben félsivatagi állapotok uralkodnak.

ÁLTALÁNOS INFORMÁCIÓ

Államforma: Argentin Köztársaság (República Argentina)
Pénznem: peso
Terület: 2 776 890 km2
Népesség: 40 134 425 fő
Nyelv: spanyol

Magyar diplomáciai külképviselet:
Cím: Calle Plaza 1726-1734, C.P. 1430 DGF, Capital Federal de Buenos Aires, Argentina
Telefonszám (00 54) (11) 4553-4646
Fax: (00 54) (11) 4555-6859
E-mail: mission.bue@mfa.gov.hu
Web: www.kulugyminiszterium.hu

GASZTRONÓMIA:

Az Argentin gasztronómia alapja mindenek előtt a hús, különösképpen a marha. Imádják, és rendszeresen fogyasztják a különböző grillezett húsételeket, nem véletlenül ismert világszerte az Argentin-steak. Legismertebb húsételük a parrillada, mely nem más, mint különböző grillezett húsokból készült, fűszeres, ínycsiklandó étel. Számos olasz gasztronómiából ismert jellegzetessége van az argentin konyhának, leginkább a kiváló főzött fagylaltjaik, és tésztaételeik árulkodnak erről. Az italok közül világszerte ismert a serkentő hatású és ízletes Maté-tea, melynek alapanyaga vadon nő Dél-Amerika területén.

ÜNNEPEK:

Január 1.: Újév (Año Nuevo)
Március 24.: Nemzeti Ünnep (Día Nacional de la memoria por la Verdad y la Justicia)
Tavasz: Nagypéntek (Viernes Santo)
Tavasz: Húsvét Vasárnap (Domingo de Pascua)
Tavasz: Húsvét Hétfő (Lunes de Pascua)
Április 2.: Malvinasi veteránok és áldozatok napja (Día del Veterano y de los Caídos en la Guerra de Malvinas)
Május 1.: Munka ünnepe (Día del Trabajo)
Május 25.: Első Nemzeti Kormány megalakulása (Primer Gobierno Patrio)
Június 20.: Zászló napja (Día de la Bandera)
Július 9.: A Függetlenség Napja (Día de la Independencia)
Augusztus 17.: José de San Martín emléknapja ( Paso del San Martín)
Szeptember 29.: Feltalálók napja (Día de los Inventores)
Október 12.: Amerika felfedezésének napja (Día de la Raza)
December 8.: Mária szeplőtelen fogantatásának ünnepe (Inmaculada Concepción de Maria)
December 25.-26.: Karácsony (Navidad)

Brazília

A dél-amerikai Brazília különleges kultúrájával és hangulatával nem csak a déli országok szerelmeseinek vonzó úti cél. Dél-Amerika legnagyobb területű országaként két állam kivételével minden dél-amerikai állammal határos. Brazília két tájegysége az Amazonas-medence és a Brazil-felföld. Éghajlata az Amazonas-medencében egyenlítői, ahol magas hőmérséklet és jelentős mennyiségű csapadék a jellemző. A legdélebbi területek éghajlata mérsékelt, itt ritka esetben télen előfordulhat fagy és hó. Az ország összes többi részén a trópusi éghajlat uralkodik, amelyet a száraz és nedves évszakok váltakozása, magas átlaghőmérséklet, és kis mértékű hőingadozás jellemez, itt az éves átlaghőmérséklet 20 °C.

ÁLTALÁNOS INFORMÁCIÓ

Államforma: Brazil Szövetségi Köztársaság (República Federativa do Brasil)
Pénznem: Brazil Reál
Terület: 8 547 404 km2
Népesség: 190 732 694 fő
Nyelv: portugál

Magyar diplomáciai külképviselet:
Brazíliaváros Nagykövetség
Cím: S.E.S. Av. das Nacoes, Quadra 805.Lote 19.
70413-900, Brasilia-DF
Előhívó: 00-55-61
Telefon: 3443-08-36, 3443-08-54
Ügyeleti mobil: 00-55-61-8177-9700
Rendkívüli és meghatalmazott nagykövet: Dr. Pólyi Csaba
Fax: 3443-34-34
E-mail: mission.brz@kum.hu
Honlap: www.mfa.gov.hu/emb/brasilia és www.hungria.org.br

Sao Paulo Főkonzulátus
Cím: Rua Andre Ampere 153. Conjunto 42 Brooklin Novo, 04562-080-Sao Paulo/SP
Előhívó: (00)-(55)-(11)
Telefon: 5506-5011, 5506-5088
Ügyelet: 8277-9707
Fax: 5506-4321
Főkonzul: Deák Miklós
Konzul: Misi Gyula
E-mail: consulado@hungria.org.br
Honlap: http://www.hungria.org.br/

GASZTRONÓMIA:

A brazil konyhaművészet leggyakoribb szereplői a bab és a rizs, melyek számos ízletes étel alapjául szolgálnak Brazíliában. A leggyakrabban sültekhez, csirkéhez, halakhoz, és más tengeri ételekhez fogyasztják őket köretként. Az egyik legjellegzetesebb brazil étel a moqueca, mely nem más, mint kókusztejjel megbolondított tengeri hal. Ismert brazil ételek még, a caruru és a feijoada. Az előbbi hagymával és borssal ízesített zöldség-saláta, az utóbbi pedig babos sült hús. A turisták körében legnépszerűbb étel az acarajé, tenger gyümölcsei paradicsomszósszal és sült babbal.

ÜNNEPEK:

• Szeptember 7. Brazil nemzeti ünnep, a Függetlenség Napja
• Január 1. Újév
• Április 21. Tiradentes, brazil nemzeti hős napja
• Május 1. Munka ünnepe
• November 2. Halottak napja
• November 15. Köztársaság Kikiáltása
• Október 12. Aparecida-i Miasszonyunk napja
• December 25. Karácsony

EGYÉB: A védőoltás Hepatitis A és Hepatitis B ellen erősen ajánlott.

Hollandia

A nyugat-európai Hollandiát délről Belgium, keletről Németország, északnyugatról pedig az Északi-tenger (Noordzee) határolja. Az északi féltekén található Hollandia éghajlata mérsékelt. Hollandia manapság a világ legliberálisabb állama, ugyanis az azonos neműek házasságán kívül az eutanázia és a könnyűdrogok (marihuána, hasis) használata is engedélyezett.

ÁLTALÁNOS INFORMÁCIÓ

Államforma: Holland Királyság (Koninkrijk der Nederlanden)
Pénznem: Euro
Terület: 41 526 km2
Népesség: 16 491 461 fő
Nyelv: holland, regionálisan hivatalos az angol és a fríz

Magyar diplomáciai külképviselet:
A Magyar Köztársaság Hollandiai Nagykövetsége
Cím: Hogeweg 14, 2585 JD Den Haag
Telefon: + 31-(0) 70-3500404 + 31-(0) 70-3500941
E-mail: hga@hungarianembassy.nl
info@hungarianembassy.nl
Honlap: www.hungarianembassy.nl

GASZTRONÓMIA:

Hollandiában a Holland gasztronómia mellett számos más ország is képviselteti magát. A turista, főleg a nagyvárosokban kedvére válogathat az indiai, az olasz, a mexikói, a görög és a keleti éttermek között. A hagyományos holland konyhákban elsősorban csirkéből, halból és marhahúsból készülnek az ételek. A hollandok előszeretettel fogyasztanak püré- és krémleveseket előételként. Holland különlegesség a teknősbékaleves és az ököruszályleves. Kedvenc leveseik pedig a borsóleves (erwtensoep) és a vörös spanyolbableves (bruine bononsoep). Főételként legszívesebben halat fogyasztanak a hollandok, mint például füstölt és sóban pácolt heringet, vagy pikáns füstölt angolnát. Tengeri ételek közül kedveltek még a zeelandi osztriga és kagyló. Hollandiát a sajtok országának is szokták nevezni, nem érdemtelenül, ugyanis ez az ország exportálja a legtöbb sajtot a világon. Leghíresebbek a Goudámi, az Edámi és a Leydeni. A hollandok nagyon édesszájúak, rengeteg édességet, kiváló csokoládét, különböző fánkokat, édes és sós süteményeket egyaránt fogyasztanak. A csokoládé és marcipántermékeik kiemelkedően jók, és a választék is hatalmas belőlük. A hollandok kedvenc italai a kávé, a tea és a sör. Sörgyáraik világszerte ismert és elismert söröket gyártanak, ilyen az Amstel, a Heineken és a Grolsch. Hollandiában különleges pálinkákat is gyártanak, ilyen például a borókapálinka és a hollandok nemzeti itala, a korenwíjn, mely egy jellegzetes holland gabonapálinka.

ÜNNEPEK:

• Január 1. Újév napja (Nieuwjaarsdag)
• Január 30. A Függetlenség Napja (Hollandia Spanyolországtól való függetlenségének elismerése, nem hivatalos munkaszüneti nap)
• Nagypéntek (Goede vrijdag) – 2011-ben április 22.
• Húsvétvasárnap (Eerste paasdag) – 2011-ben április 24.
• Húsvéthétfő (Tweede paasdag) – 2011-ben április 25.
• Április 30. A Királynők Napja (Koninginnedag): Julianna királynő születésnapja (1909), egyben Beatrix királynő trónralépésének napja (1980), Hollandia Nemzeti Ünnepe
• Május 4. Az Emlékezés Napja (Herdenkingsdag)
• Május 5. A Felszabadulás Ünnepe (Nationale Bevrijdingsdag), a 2. világháború lezárásának napja Hollandiában
• Jézus Mennybemenetelének Ünnepe, Áldozócsütörtök (Hemelvaartsdag)
• Pünkösdvasárnap (Eerste pinksterdag)
• Pünkösdhétfő (Tweede pinksterdag)
• December 5. Sinterklaas
• December 15. A Királyság Napja (Koninkrijksdag)
• December 25. Karácsony (Eerste kerstdag)
• December 26. Karácsony másnapja (Tweede kerstdag)

Kolumbia

A Dél-Amerikában fekvő Kolumbia éghajlata trópusi, valamint az Egyenlítőhöz való közelsége miatt egyenlítői. Földrajzi fekvése miatt Kolumbiában az éves középhőmérséklet meghaladja a 24°C-ot, az éves csapadék mennyisége pedig megközelítőleg 2000 mm. A szárazföldön keleten Venezuela, délkeleten Brazília, délen Ecuador és Peru, északnyugaton pedig Panama határolja. Mind Atlanti-, mind pedig Csendes-óceáni partszakasszal is rendelkezik.

ÁLTALÁNOS INFORMÁCIÓ

Államforma: elnöki köztársaság (República de Colombia)
Pénznem: kolumbiai peso
Terület: 1 141 748 km2
Népesség: 42 954 279 fő
Nyelv: spanyol

Magyar diplomáciai külképviselet:
Magyar Köztársaság Nagykövetsége, Kolumbia
Város: Bogotá P.O.B. Aparta
Utca: Carrera 6, No. 77-46.
Telefon: (57 1) 347 14 67
Fax: (57 1) 347 14 69
www.embajadahungaria.org.co

GASZTRONÓMIA:

A kolumbiai konyha erős spanyol, francia, afrikai és amerikai hatást mutat, lényegében ezek keverékének tekinthetjük. A kolumbiaiak ételeik nagy részének alapjául csirkét, babot, burgonyát és rizst használnak. A Kolumbiában, nagy számban termő zöldségeket leginkább köretként és levesként fogyasztják. Egyik legismertebb zöldségalapú ételük a burgonyaleves (ajiaco). Másik kedvelt levesük a húsleves oldalassal (caldo). A legegzotikusabb étel, amivel Kolumbiában találkozhatunk a hormiga culona, amely nem más, mint egy adag sült hangya. Que aproveche! Húsételeik közül a legnépszerűbbek a rostonsültek, amiket leggyakrabban yucával és salátával fogyasztanak. Kolumbiában közkedveltek a halételek, az édesvízi halakból és tengeri halakból készültek egyaránt népszerűek. Kolumbiában a déli gyümölcsökből elsősorban salátákat és süteményeket készítenek.

ÜNNEPEK:

Január 1.: Újév (Año Nuevo)
Január 6.: Vízkereszt (Epifanía)
Március 19.: Szent József (San José)
Március 24.: Zöldcsütörtök (Jueves Santo)
Március/április: Nagypéntek (Viernes Santo)
Május 1.: A munka ünnepe (Día del trabajo)
Május 4.: Jézus mennybemenetele (Ascensión del Señor)
Május 25.: Úrnapja (Corpus Christi)
Június 2.: Jézus szíve ünnep (Sagrado Corazón)
Július 20.: A függetlenség napja (Día de la Independencia)
Augusztus 7.: A felszabadulás napja (Batalla de Boyacá)
Augusztus 15.: Mária mennybemenetele (Ascensión de la Virgen)
Október 12.: Kolumbusz napja (Día de la Raza)
November 1.: Mindenszentek napja (Día de Todos los Santos)
November 11.: Függetlenség Cartagena-tól (Independencia de Cartagena)
December 8.: Szeplőtelen fogantatás ünnepe (Inmaculada Concepción)
December 25.-26.: Karácsony (Navidad)

Finnország

A skandináv országok kedvelőinek, és azoknak, akik egy csodálatos élménnyel kívánnak gazdagodni egy barátságos és igényes nemzet vendégszeretetét élvezve, „az ezer tó országa” kötelező uticél. Az elnevezés pontatlan, ugyanis az országban 187 888 tavat és 179 584 szigetet tartanak nyilván, de Finnországot nem csak ezért és a Joulupukki miatt érdemes meglátogatni, hanem mert természeti szépsége és skandináv különlegessége nem mindennapi élményt garantál az oda látogatónak. Az éghajlat meglehetősen skandináv jellegű, hideg tél és hűvös nyár jellemzi. Érdekesség, hogy Finnország legészakibb pontján, nyáron a Nap 73 napig süt folyamatosan, míg télen 51 napig nem kel föl.

ÁLTALÁNOS INFORMÁCIÓ

Államforma: parlamentáris köztársaság
Pénznem: Euro
Terület: 338144 km²
Népesség: 5 249 000 fő
Nyelv: finn, svéd

Magyar diplomáciai külképviselet:
A Magyar Köztársaság Helsinki Nagykövetsége
Kuusisaarenkuja 6, 00340 Helsinki
Tel,: (00 358) (9) 484-144
E-mail: mission.hel@kum.hu

GASZTRONÓMIA:

A hagyományos finn konyhára nem jellemző az erős fűszerezés, a tengerparti területeken rengeteg halat fogyasztanak. Az eredeti finn kenyér kizárólag rozslisztből készül. A finn asztalokra gyakran kerül vadhús, általában gomba társaságában. A vadhúsok közül a legkedveltebbek a jávorszarvas, a vadkacsa, a nyúl és a vadlúd. A vadhúsokat mártásokkal tálalják, melyek leggyakrabban berkenyéből és tőzegáfonyából készülnek. Előszeretettel fogyasztják a maréna és a menyhal ikráját, melyet besóznak, hagymával és tejföllel ízesítenek, gyakran hajdinalisztből készült apró palacsintácskákkal (blinik) tálalják. A finnek kedvenc halétele a lazac, melyet nyersen pácolva, füstölve és sütve is fogyasztanak. A finn halleves is lazacból készül, vöröshagyma, só, fehérbors, kapor és tej kerül még bele. Kedvelt finn étel a rénszarvaspörkölt, melyet burgonyapörével és tört vörös áfonyával körítik. Mint minden skandináv országban, Finnországban is sok és erős szeszes italt fogyasztanak, főleg kemény téli napokon, melegedés céljából.

ÜNNEPEK:

Május 12: Snellmann napja, a finn nemzeti eszme ünnepe
Május 14: anyák napja
Május 21: a háborúban elesett hősök ünnepe
Június 4: a honvédelmi erők ünnepe
Június 22: juhannus; a finn zászló ünnepe
Július 6: Leino napja, a költészet és a nyár ünnepe
Október 10: Kivi napja, a finn irodalom ünnepe
Október 24: az ENSZ napja
November 6: a svéd nyelvű kultúra ünnepe
November 14: apák napja
December 6: a függetlenség napja

Kuba

A Karib-tengeri Kuba a Nagy-Antillák legnagyobb tagja, és a legnépesebb karibi ország.
A szigetországot keletről az Atlanti-óceán, nyugatról a Mexikói-öböl, délről pedig a Karib-tenger határolja. Kuba éghajlata kifejezetten trópusi, mely egész évben kiválóan alkalmas az üdülésre. Az átlaghőmérséklet egész évben 22-28°C, a páratartalom igen magas, 80% körüli.

ÁLTALÁNOS INFORMÁCIÓ

Államforma: Kubai Köztársaság (República de Cuba)
Pénznem: peso
Terület: 110 861 km2
Népesség: 11 382 820 fő
Nyelv: spanyol

Magyar diplomáciai külképviselet:
Cím: Havanna, Calle G. No. 458. entre 19. y 21. Vedado
Tel.: +53 7 833 3365
Fax: +53 7 833 3286
E-mail: mission.hav@kum.hu

GASZTRONÓMIA:

A kubai gasztronómiát a spanyol és az afrikai hatások alakították, és határozzák meg máig. Sertést, csirkét és marhát egyaránt felhasználnak a kubai konyhákban, de a legkedveltebbek a tengeri halak, a tintahal és rák. Az említett tengeri ételek mellett előszeretettel esznek a kubaiak krokodilragut és főtt cápahúst. Kedvenc ételük a feketebab rizzsel és csirkehússal, a sült malac burgonyával, és a különböző ízesítésű, fűszeres ráksaláták. Salátáik elengedhetetlen alapanyagai a paradicsom és az olívaolaj.

ÜNNEPEK:

• január 1.: a forradalom napja (1959) (Día de la revolución)
• május 1.: a munka ünnepe (Día del trabajo)
• július 26.: a Moncada-laktanya megtámadása évfordulójának ünnepe (1953)
• október 10.: a függetlenség napja (1868) (Día de la independencia)
• december 25.: karácsony (Navidad)

Egyiptom

Az Észak-Afrikában fekvő, csodálatos Egyiptom közkedvelt turisztikai központjai leginkább a Földközi-tengernél találhatóak, ahol az éghajlat száraz szubtrópusi, de népszerűek a Vörös-tenger partjai is, ahol sivatagi az éghajlat. Az ország kiválóan alkalmas a tengerparti üdülésekre szinte egész évben, fő látványosságai pedig az Ókori Egyiptomból származó műemlékek, mint például a Piramisok, vagy a Szfinx, melyek évente turisták millióit vonzzák az afrikai országba.

ÁLTALÁNOS INFORMÁCIÓ

Államforma: Egyiptomi Arab Köztársaság
Pénznem: Egyiptomi Font
Terület: 1 001 449 km2
Népesség: 74 033 000 fő
Nyelv: Egyiptomi arab (de elterjedt az angol és a francia)

Magyar diplomáciai külképviselet:
A Magyar Köztársaság Nagykövetsége,
29, Mohamed Mazhar St.
Zamalek, Cairo
11211 Egypt
Telefon: +20 2 2735 8659
+20 2 2735 8634
E-mail: mission.cai@kum.hu


GASZTRONÓMIA:

Az egyiptomi gasztronómia meglehetősen egzotikus, főként arab hatás jellemzi. Kedvelt alapanyaguk a bab, a rizs, a lencse, a különféle magvak, ételeiket erősen fűszerezik. Őrölt szezámmagokból készül a tahina, babból a taamiya. Ismert még a kushari, mely tésztaétel, fűszeres paradicsommal leöntve, rizzsel és lencsével keverve. Fűszerezésük erős és változatos, gyakran használnak borsot és citromot.

ÜNNEPEK:

• Január 7. - Nemzeti ünnep - A kopt ortodox vallási közösség ünnepe, de elnöki határozattal 2003 óta hivatalos ünnep.
• Január 19. - Kopt vízkereszt
• Március 9. - Nemzeti ünnep - Mohamed próféta születésnapja, Múled el-Nabawi
• Április 25. - Nemzeti ünnep - A Sínai-félsziget felszabadulásának ünnepe
• Május 1. - Nemzeti ünnep - A munka ünnepe
• Július 23. - Nemzeti ünnep - a forradalom napja, 1952

Tunézia

Tunézia Észak-Afrikában található, nagyrészt mediterrán éghajlatú ország, melynek egy része a Szahara területén található. Az északi hegyvidékeken a klíma mérsékelt, enyhe, itt esik a legtöbb csapadék az országban. A turisták számára Tunézia az egyik legkedveltebb nyári úti cél Afrikában.

ÁLTALÁNOS INFORMÁCIÓ

Államforma: Köztársaság
Pénznem: dinár
Terület: 163 610 km2
Népesség: 10 074 951 fő
Nyelv: arab, francia

Magyar diplomáciai külképviselet:
Cím: 12,Rue Achtart,Nord-Hilton 1082
Cité Mahrajen Tunisz
Tel: 00-216-71-780-544
Fax:00-216-71-781-264
Email: huembtun@planet.tn

GASZTRONÓMIA:

A legtöbb tunéziai húsétel alapja a bárányhús. A húsok fűszerezése jellegzetesen arab hatású. A legkedveltebb húsétel a coucha, mely sózott lapockaszelet, olívaolajos mártásban, arab fűszerezéssel. Mentával, gyömbérrel, kurkumával és ördögborssal ízesítik a húsokat, lassú tűzön, jellegzetesen agyagedényben sütik őket Tunéziában. A Tunéziai gasztronómia igen ízletes ételekkel szolgálhat az oda látogatóknak.

ÜNNEPEK:

• Újév: január 1.
• Függetlenség napja: március 20.
• Ifjúság napja: március 21.
• Mártírok napja: április 9.
• Munka ünnepe: május 1.
• A köztársaság kikiáltásának ünnepe: július 25.
• A nők és a család ünnepe: augusztus 13.
• A Fordulat ünnepe: november 7.
• Aid El- Fitr, Aid El-Idha, az iszlám újév napja és Mohamed Próféta születésnapja minden évben, változó időpontban a mohamedán időszámításnak megfelelően.

EGYÉB:

Mint minden afrikai ország esetében, Tunéziában sem ajánlatos a csapvíz fogyasztása a turisták számára, továbbá a higiéniai előírások betartása nagyon fontos a problémamentes üdülés érdekében, elsősorban a gyümölcsök megmosása fogyasztás előtt, és a rendszeres kézmosás elengedhetetlen. Tunéziában az idő eltolódás egy óra (+1), ami a magyar téli időszámítással azonos.

Ciprus

Ciprus, Szicília és Szardínia után a Földközi-tenger harmadik legnagyobb szigete.
A csodálatos Ciprus éghajlata jellegzetesen mediterrán, kevés csapadék, száraz és meleg időjárás jellemzi. A tél enyhe, áprilisban átcsap nyárba, a tengerparti területeken sosem süllyed fagypont alá a hőmérséklet. Ciprust évről-évre több turista látogatja, igazi üdülőparadicsommá vált az elmúlt évtizedben.

ÁLTALÁNOS INFORMÁCIÓ

Államforma: Köztársaság
Pénznem: Euro
Terület: 5895 km²
Népesség: 796 900 fő
Nyelv: görög, török


Magyar diplomáciai külképviselet:
Magyar Köztársaság Nagykövetsége:
Cím: Nicosia, 2, Prince Charles Street
CY-2373 Agios Dometios
Tel: 22 459 130 , 22 459 131
Fax: 22 459 134
e-mail: huembnic@cytanet.com.cy

GASZTRONÓMIA:

A ciprusi konyha igen színes és egészséges. Az ciprusi ételek elsősorban mediterrán jellegűek, de különlegességüket a közel-keleti konyha hatása adja.
Legjellegzetesebb ciprusi étel az úgynevezett meze, mely hal-, vagy húsalapú ételkombináció. Helyi különlegesség a mousaka, mely darált hússal töltött tészta, és a kefte, melyek fűszeres húsgombócok. A ciprusi édességek közül a legjellegzetesebb a karidaki, mely fiatal zölddió fahéjas, szegfűszeges szirupban, és a kitrolemon, mely egy kandírozott citrusféle. Cipruson igen nagy tisztelet övezi a gasztronómiát, az éttermekben kiváló ételekkel és kifogástalan kiszolgálással találkozhatunk.

ÜNNEPEK:

Dátum Ünnep Január 1. Újév
Január 6. Vízkereszt napja Változó Zöld hétfő
Március 25. Görög függetlenségi nap
Április 1. Ciprus nemzeti ünnepe
(EOKA-nap, az angolok elleni forradalom napja)
Változó Nagypéntek Változó
Húsvéthétfő Változó Húsvét harmadnapja
Május 1. A munka ünnepe
Változó Pünkösd
Augusztus 15. Szűz Mária mennybemetele
(assumption day)
Október 1. Ciprus függetlenségi napja
Október 28. Görög nemzeti ünnep
December 24–26. Karácsony

Bulgária

Bulgária évről-évre látogatottabb, és egyre fejlettebb turisztikai célponttá növi ki magát.
A Fekete-tenger káprázatos, homokos tengerpartjai jelentős számú turistát vonzanak az országba. Természeti szépsége mellett számos építészeti látnivaló és történelmi műemlék teszi még vonzóbbá az országot a turistáknak. Az ország éghajlata délen mediterrán jellegű, míg északon mérsékelt kontinentális.

ÁLTALÁNOS INFORMÁCIÓ

Államforma: Bolgár Köztársaság
Pénznem: Leva
Terület: 111 002 km2
Népesség: 7 204 687 fő
Nyelv: bolgár

Magyar diplomáciai külképviselet:
Cím: ul. 6-ti. Septemvri 57. Sofia 1000
Telefonszám: (00 359) (2) 963-1135 , 963-1136
Fax: (00 359) (2) 963-2110
E-mail: embassy.sof@kum.hu
Web: www.kulugyminiszterium.hu

GASZTRONÓMIA

A Bulgáriába látogatónak szinte kötelező megízlelnie a helyi finomságokat, melyek leginkább sajtot, bárányhúst, halat és zöldségeket tartalmaznak. Jellegzetes bolgár leves a csorba, mely egy csirkeleves tojással és joghurttal, ami szintén meghatározó eleme a bolgár ételeknek. A bolgár konyhára erős hatást gyakorolt a török, a görög és a szerb gasztronómia, leginkább a húsételek terén. A birkahúsból készült, krumplis, rizses ételek meghatározóak valamennyi balkán ország konyhájában. A bolgár asztalokra gyakran kerülnek különféle ízletes saláták, melyek leginkább paradicsomból és/vagy uborkából készülnek, továbbá kedveltek a joghurtos saláták. Gyakran használt alapanyag a padlizsán, melyet a bolgárok leginkább sütve kedvelnek. Bolgár jellegzetesség a rózsaszirup, mely rózsasziromból és cukorból készül, igazi édes ínyencség. A bolgárok kedvelik a kávét, de a hagyományos törökkávé az elterjedt, a világszerte népszerű olaszkávé helyett.

ÜNNEPEK

Január 1. – Új Év
Március 3. – Bulgária török uralom alól való felszabadulásának napja
Húsvét – (Vasárnap és hétfő) a juliánus naptár alapján
Május 6. – György nap, a Bolgár Hadsereg napja
Május 24. – A szláv írásbeliség és kultúra napja
Szeptember 6. – Bulgária egyesülésének napja
Szeptember 22. – Függetlenség napja
December 25–26. – Karácsony
December 31. – Új Év

Görögország

Görögországot csodálatos tengerpartjai, szigetvilága mellett az ókori Hellász műemlékei teszik vonzóvá a turisták számára, emellett páratlanul tiszta levegője is említésre méltó. Éghajlata a partvidékeken mediterrán, a szárazföldeken kontinentális jellegű. Görögországban meglehetősen magas a napsütéses órák száma, ezért már tavasz végétől egészen ősz elejéig kiváló helyszín egy kellemes tengerparti nyaraláshoz.

ÁLTALÁNOS INFORMÁCIÓ

Államforma: Köztársaság (Ελληνική Δημοκρατία)
Pénznem: Euro
Terület: 131 990 km2
Népesség: 11 295 002 fő
Nyelv: görög

Magyar diplomáciai külképviselet:
Cím: Athén, 15452, Kalvou str. 16. Nyitva tartás: H-P 9-12 óráig
Telefon: 0030-2-1-0672-5337 vagy 0672-5994

GASZTRONÓMIA

Görögország gasztronómiája igen jelentős és világszerte ismert és elismert ételekkel kecsegtet. Ilyen például a közkedvelt gyros (γύρος), mely bárányhús zöldségekkel megbolondítva pitában. Híres görög saláta az uborkából készült tzatziki (τζατζίκι). A görögök előszeretettel fogyasztanak mézes joghurtot reggelire. Görögországban, az ország földrajzi elhelyezkedése révén sok halat és egyéb tengeri ételt fogyasztanak. Ismert görög sajt a feta, melyet juhtejből, tehéntejből és kecsketejből készítenek. A görögöknél a kecske húsa is gyakran kerül az asztalra.
Az italok közül Görögországban a bor a legnépszerűbb, de elterjedt és világszerte közszeretetnek örvendő ital a metaxa és az úzó (ούζο), mely magas alkoholtartalmú ánizspálinka.


ÜNNEPEK

Január 1.: az Újév napja
Január 6.: Vízkereszt
Március: A nagyböjt kezdete
Március 25.: A nemzeti forradalom ünnepe
Április: Nagypéntek
Május 1.: A munka ünnepe
Június: A Szentlélek napja
Augusztus 15.: Nagyboldogasszony
Október 28.: A NEM napja( nem Mussolini ultimátumára, és győzelem az olasz hadsereg ellen)
November 8.: Kréta nemzeti ünnepe
November 17.: A diáklázadás ünnepe( a katonai junta ellen, 1973)
December 25.: Karácsony
December 26.: István napja
December 31.: Az óév búcsúztatása

Magyarország

Magyarország kiváló turisztikai célpont mind a külföldieknek, mind azok számára, akik saját hazájuk szépségében kívánnak gyönyörködni. Magyarországot az ide látogatók számára egyaránt vonzóvá teheti természeti szépsége és építészeti sokszínűsége. Leglátogatottabb turisztikai központjai a nemzetközi hírű főváros, Budapest; Közép- Európa legnagyobb tava, a Balaton és térsége, valamint Magyarország híres borvidékei.
Magyarország Kelet-Közép-Európában, a Kárpát Medencében fekszik. Északról Szlovákia, északkeletről Ukrajna, keletről és délkeletről Románia, délről Szerbia és Horvátország, délnyugatról Szlovénia, nyugatról Ausztria határolja.

Az ország legjelentősebb városa a főváros, Budapest, közel 2 000 000 lakossal.
További nagyvárosai: Debrecen, Szeged, Miskolc, Pécs, Győr, Nyíregyháza, Kecskemét és Székesfehérvár.

Az ország egyebek között 1999 óta tagja a NATO-nak, 2004 óta az Európai Uniónak és 2007 óta a schengeni övezetnek is.
Területe 93 036 km2, amivel az országok méret szerinti rangsorában, a középmezőnyben található.

A legmagasabb hegycsúcs a Kékes, a Mátra hegyei között 1014 m-es magassággal, a legalacsonyabb pont pedig Csongrád megyében található a Tisza közelében 77, 6 m-es magasságon. Az ország legfontosabb folyói a Duna és a Tisza. Előbbi magyarországi szakaszából 418 km, az utóbbiéból 444 kilométer hajózható.

Magyarország éghajlatát tekintve kontinentális, bár az ország időjárását a keleti nedves kontinentális, a nyugati óceáni, az északi sarkvidéki légtömegek, és a déli- délnyugati mediterrán hatás alakítja.
Az évi középhőmérséklet +8–12 °C, amelynek viszonylag magas, 20–25 °C-os az ingadozása. A hőmérséklet átlagos értéke januárban a legalacsonyabb, −4–7 °C, júliusban a legmagasabb, 25–30 °C. A napsütéses órák száma évente 1700–2100 óra között van.
A valaha mért legalacsonyabb hőmérsékletet, mínusz 35°C-ot 1940. február 16-án Görömbölytapolcán, Miskolc közelében regisztrálták.A valaha mért legmagasabb hőmérsékletet, 41,9°C-ot 2007. július 20-án Kiskunhalason mérték.

A Kárpát-medence csaknem teljes egészében a Duna vízgyűjtő területéhez tartozik. Magyarország azonban nemcsak édesvízben, de hévizekben is gazdag, sőt Európa hévízben leggazdagabb tájegysége. Az ásványi anyagokban dús gyógyvizek hőmérséklete olykor a 70 °C-ot is meghaladja.
Magyarország legjelentősebb tava a Balaton (594km2), további nagy tavai az Ausztriával közös Fertő-tó (magyarországi része 75km2), a Tisza-tó (127km2), és a Velencei-tó (24, 2 km2). Magyarország tavai és környékük minden nyáron kiválóan alkalmasak a turisták fogadására.

Magyarország állatvilágát tekintve az egyik leggazdagabb ország Európában. Az eredeti állapotában fennmaradt növény- és állatvilág védelmére Magyarországon 10 nemzeti parkot, 38 tájvédelmi körzetet, 142 országos természetvédelmi területet, egy természeti emléket (Aggtelek-Rudabánya-Szendrő) és 1125 önkormányzatok által védett természeti területet hoztak létre eddig, összesen 816 008 hektáron.
Magyarország védett természeti értékei közé számos park, erdő, hegy, tó, folyószakasz, vizes élőhely és barlang tartozik. Természeti értékei és történelmi műemlékei miatt Magyarországot évente kb. 7 millió turista keresi fel. Magyarországot idegenforgalmi szempontból az alábbi régiókra szokás osztani:

• Budapest–Közép-Duna-vidék
• Közép-Dunántúl
• Nyugat-Dunántúl
• Balaton
• Dél-Dunántúl
• Észak-Magyarország
• Észak-Alföld
• Dél-Alföld
• Tisza-tó

Az ország különleges turisztikai vonzereje a világviszonylatban is kiemelkedő jelentőségű termálvízkészlete. (Izland után Magyarországon van a legnagyobb felszíni termálvízkészlet a világon.) A gyógyvizes hőforrások az ország valamennyi régiójában előfordulnak, és számos gyógyfürdőt táplálnak. Budapest a világ egyetlen gyógyfürdőkkel rendelkező fővárosa. A gyógyfürdőkhöz az utóbbi tíz esztendőben jelentős számban születtek építkezési, infrastrukturális bővítések országszerte, szélesedett a gyógyszállók rendszere, kialakultak a welness-szállodák, működnek a legnevesebb gyógybarlangok és felépült számos aquapark is. Gyógy- illetve termálfürdőket Magyarországon: Balf, Berekfürdő, Budapest, Bükfürdő, Cegléd, Cserkeszőlő, Csongrád, Debrecen, Dombóvár, Törökfürdő, Egerszalók, Fehérgyarmat, Győr, Gyula, Hajdúszoboszló. Harkány, Hévíz, Kehidakustány, Kiskunmajsa, Komárom, Lenti, Makó, Martfű, Mezőkövesd, Miskolctapolca, Mórahalom, Mosonmagyaróvár, Nagyatád, Orosháza, Parádfürdő, Püspökladány, Sárvár, Szeged, Szentes, Szolnok, Tiszaújváros, Zalakaros településeken találunk.



Magyarország egyik fő nevezetessége a nagy hagyományú borkultúrája. A legismertebb borvidékek közé tartozik a tokaji, egri, badacsonyi, csopaki, balatonboglári, szekszárdi, villányi, soproni. A borturizmus nevezetes látnivalója a hajósi pincesor.

GASZTRONÓMIA

Magyarország gasztronómiája korántsem csak a nemzetközileg is jól ismert gulyásból, lecsóból és paprikás krumpliból áll, de ezt igazán csak az tudhatja, aki idelátogat, és megízleli a magyar konyha különleges ízvilágát. A magyar konyhára jellemző az igen erős fűszerezés, mely a pörkölttől egészen a halászléig mindenhol megmutatkozik. A fűszeres ízek enyhítésére gyakran kerül tejföl a magyar asztalokra. A burgonya az egyik leggyakrabban használt alapanyag a magyar konyhákban, számos variációja létezik a burgonyából készült ételeknek Magyarországon. Kiváló példa erre a paprikás krumpli mellett a rakott krumpli, a krumplistészta, a krumplifőzelék, és természetesen a világszerte kedvelt köret, a sült burgonya. Sokszínűek és finomak a tipikus magyar édességek: a somlói galuska, a gesztenyepüré, a szilvás gombóc és a különböző ízesítésű rétesek.
A magyar borok nemzetközileg elismerten a világ borainak elitjébe tartoznak, legismertebb a Tokaji Aszú és az Egri Bikavér. Jellegzetes magyar rövidital az igen erős pálinka, melyet számos ízesítésben készítenek.

Olaszország

Igazi mediterrán éghajlatot Olaszországban csak délen találunk, ahol a nyár forró és száraz, a tél pedig igen enyhe, kevés csapadékkal. Az Alpok vidékén a hőmérséklet télen-nyáron egészen alacsony, a csapadék pedig bőséges. Az Appenninek magasabban fekvő területeinek éghajlata hegyvidéki, a tél meglehetősen hideg. A Pó-síkságon száraz kontinentális, a Liguri- és Tirrén-tenger partján a hegyek miatt enyhe az éghajlat.

ÁLTALÁNOS INFORMÁCIÓ

Államforma: Parlamentáris Demokratikus Köztársaság (Repubblica Italiana)
Pénznem: Euro
Terület: 301 318 km2
Népesség: 59 337 888 fő
Nyelv: olasz

Magyar diplomáciai külképviselet:
Cím: Via dei Villini 12-16. 00161 Roma
Tel.: 00-39 06-442 30 598
E-mail: titkarsag2@huembrom.it
Honlap: www.huembit.it

GASZTRONÓMIA:

Olaszország földrajzi helyzetének köszönhetően gasztronómiája nagyon színes és változatos, olyannyira, hogy egységes olasz konyháról nem is beszélhetünk.
Az olasz asztalokra leggyakrabban különböző tésztafélék kerülnek, melyek világszerte ismertek és közkedveltek: spagetti, makaróni, lasagna, canelloni, tortellini, tagliatelle, ravioli. A tésztákat vagdalt húsokkal, pestoval, zöldségekkel, gombával és a tenger gyümölcseivel tálalják leggyakrabban.
Olasz specialitás a széles körben elterjedt pizza, melyet számos variációban ízlelhetünk meg az olaszországi pizzériákban.
Világhírű az igen jó minőségű, főzött olasz fagylalt (gelato). Híres a kiemelkedően jó olasz kávé, Olaszországból terjedt el a világ minden tájára a habos capuccino. Olaszországban a legkiemelkedőbb szerepet betöltő ital egyértelműen a bor, de ismert a Cinzano, a Martini és más aperitifek, mint a Campari. Olaszország specialitásai a gorgonzola sajt, a balzsamecet, a pármai sonka, a mozzarella és a parmezán.

ÜNNEPEK:

• Capodanno – január 1. (Újév napja)
• Epifania – január 6. (Vízkereszt)
• Az Olasz Egység Napja – március 18. (1861) (nem hivatalos munkaszüneti nap)
• Festa del Santo Patrono (Velence) – április 2. (Szent Márk ünnepe)
• Venerdi Santo – Nagypéntek (nem hivatalos munkaszüneti nap)
• Pasqua – Húsvét
• Lunedi dell'Angelo – Húsvéthétfő
• Festa della Liberazione – április 25. A Felszabadulás Ünnepe, 1945-ben a második világháborús harcok vége Olaszországban, Nemzeti Ünnep
• Festa del Lavoro – május 1. (A munka ünnepe)
• Festa della Repubblica – június 2. A Köztársaság Napja (1946-ban ezen a napon az olaszok népszavazás útján döntöttek a köztársaság mellett). Június 2. Garibaldi-emléknap is: 1882-ben ugyanezen a napon hunyt el a híres olasz szabadsághős.
• Festa del Santo Patrono (Firenze) – június 24. (Keresztelő Szent János ünnepe)
• Festa del Santo Patrono (Róma) – június 29. (Szent Péter és Pál apostolok ünnepe)
• Assunzione – Ferragosto – augusztus 15. (Szűz Mária mennybemenetele)
• Festa del Santo Patrono (Nápoly) – szeptember 19. (San Gennaro)
• Tutti i Santi – november 1. (Mindenszentek ünnepe)
• Festa del Santo Patrono (Milano) – december 7. (Szent Ambrus)
• Immacolata – december 8. (Szeplőtelen Fogantatás ünnepe)
• Natale – december 25. (Karácsony)
• Santo Stefano – december 26. (Karácsony, Szent István

Spanyolország

Spanyolország Portugáliával és Gibraltárral osztozik az Ibériai-félszigeten. Északon, a Pireneusoknál Franciaországgal és Andorrával határos. Spanyolország 3144 km tengerparttal rendelkezik.

Spanyolország éghajlata a Földközi-tengeri területein mediterrán (Murcia, Malaga, Valencia, Alicante, Palma de Mallorca, Barcelona), Andalúziában kontinentális (Sevilla, Córdoba, Zaragoza, Madrid, Valladolid), az észak-atlanti partvonal mentén óceáni (Bilbao, Gijón), a Kanári-szigeteken pedig szubtrópusi (Santa Cruz de Tenerife).

ÁLTALÁNOS INFOMÁCIÓ

Államforma: Királyság (Reino de España)
Pénznem: Euro
Terület: 504 782 km2
Népesség: 45 116 894 fő
Nyelv:
• hivatalos: kasztíliai spanyol
• regionálisan hivatalos: katalán
• regionálisan hivatalos: galíciai
• regionálisan hivatalos: baszk

Magyar diplomáciai külképviselet:

Cím: Angel de Diego Roldán, 21 (28036 Madrid)
Tel.: + 34 91 413 98 50 ; + 34 91 413 41 37
E-mail: madrid.consulado@gmail.com
Web: www.consulado-hungria.org
Félfogadás
Szeptember 1. és május 31. között: hétfőn, szerdán és pénteken 10 órától 12 óráig.
Június 1. és augusztus 31. között: hétfőtől péntekig 10 órától 12 óráig.

Munkaidőn túl az ügyelet súlyos és halaszthatatlan esetben hívható:
+34 61 922 19 29

GASZTRONÓMIA:

Spanyolország legismertebb ételei közé tartozik a gazpacho, mely egy igen kedvelt hideg leves, és a sokféleképpen elkészített meleg leves a cocido.

Széles körben ismert, az igen változatos paella, melyet jó minőségű rizsből készítenek, amit sáfránnyal szép sárgára színeznek, s halat, rákot, kagylót és különféle zöldségeket, húsokat adnak hozzá. Speciális spanyol étel a bikaviadalon leölt bika húsa, ezen kívül minden húsfélét előszeretettel fogyasztanak, és mindennaposak a tenger gyümölcsei a spanyol asztalokon.
Híres a spanyol tapas, melyet általában sörkorcsolyaként szolgálnak fel. A tapas nem más, mint egy kis adag a különféle tenger gyümölcseiből (hal, rák, polip, kagyló, tintahal).
Tipikus spanyol ital a bólészerű sangria, melyet borból és gyümölcsökből készítenek, illetve a sangria especial mely szintén gyümölcsök hozzáadásával készül, csak pezsgő alapú.

ÜNNEPEK:

• Január 1. Újév (Día del Año Nuevo)
• Január 6. Vízkereszt (Día de Los Reyes, Epifanía) (Andalúzia, Asztúria, Kantábria, Kasztília-La Mancha, Madrid)
• Január 22. Szent Vince napja (Día de San Vicente) (Valencia)
• Február 28. Andalúzia napja (Día de Andalucía)
• Március 1. A Baleár-szigetek napja (Día de Las Islas Baleares)
• Március 19. Szent József napja (Día de San José) (Aragónia, Baszkföld, Extremadura, Galicia, Kasztília-La Mancha, Kasztília és León, Madrid, Murcía, Navarra, Valenciai Közösség)
• Április 4. Baszkföld nemzeti ünnepe (Día del País Vasco)
• Nagycsütörtök (Jueves Santo) (Andalúzia, Aragónia, Asztúria, Baleár-szigetek, Baszkföld, Extremadura, Galicia, Kanári-szigetek, Kasztília-La Mancha, Kasztília és León, La Rioja, Madrid, Murcía, Navarra)
• Nagypéntek (Viernes Santo)
• Húsvétvasárnap (Día de Pascua)
• Húsvéthétfő (Lunes de Pascua) (Baszkföld, Katalónia, La Rioja, Navarra, Valenciai Közösség)
• Április 23. Szent György napja (Día de San Jorge) (Aragónia, Kasztília és León)
• Május 1. A munka ünnepe, Majális (Fiesta del Trabajo)
• Május 2. Madrid napja (Día de la Comunidad Madrid)
• Május 17. A galiciai nyelv és kultúra napja (Día de las Letras Gallegas) (Galicia)
• Jézus Mennybemenetelének Ünnepe (Día de Ascensión) – A Pünkösdöt megelőző vasárnap; helyenként 10 nappal Pünkösd előtt, Áldozócsütörtökön tartják.
• Pünkösdvasárnap (Día de Pentecostés)
• Pünkösdhétfő (Lunes de Pentescostés) (Barcelona)
• Május 30. A Kanári-szigetek napja (Festividad del Día de Canarias)
• Május 31. Kasztília-La Mancha napja (Día de la Región de Castilla-La Mancha)
• Úrnapja (Día del Corpus) – A Pünkösd utáni második csütörtök.
• Június 9. La Rioja tartomány napja (Día de La Rioja)
• Június 9. Murcía tartomány autonómiájának napja (Día de la Región de Murcía)
• Június 24. Keresztelő Szent János ünnepe (Día de San Juan) (Katalónia)
• Július 7-14. között. San Fermín napja, Bikafuttatás (Fiesta de San Fermín, Encierro de los Toros) (Pamplona)
• Július 25. Szent Jakab apostol, Spanyolország védőszentje (Santiago Apóstol) (Baszkföld, Galicia, Kanári-szigetek, Kasztília és León, La Rioja, Madrid, Navarra)
• Július 28. Kantábria napja (Día de las Instituciones de Cantabria)
• Augusztus 15. Nagyboldogasszony (La Asunción de la Virgen) (Andalúzia, Asztúria, Kanári-szigetek, Kantábria, Madrid)
• Szeptember 8. Extremadura napja (Día de Extremadura)
• Szeptember 8. Asztúria napja (Día de Asturias)
• Szeptember 11. A Katalán Nemzet Napja (Día Nacional de Cataluña) (Katalónia)
• Szeptember 15. Fájdalmas Szűzanya ünnepe (Nuestra Señora de la Bien Aparecida) (Kantábria)
• Október 9. A Valenciai Közösség napja (Día de la Comunidad Valenciana)
• Október 12. Amerika fölfedezésének napja (1492), Nemzeti Ünnep (Fiesta Nacional de España)
• November 1. Mindenszentek Ünnepe (Todos los Santos)
• December 3. Navarra tartomány napja (Día de Navarra)
• December 6. A Spanyol Alkotmány Napja (1978), Nemzeti Ünnep (Día de la Constitución Española)
• December 8. Szeplőtelen Fogantatás Ünnepe (La Inmaculada Concepción)
• December 25. Karácsony (Navidad)
• December 26. Szent István napja (San Esteban), Karácsony másnapja (Baleár-szigetek, Katalónia)

SPANYOLORSZÁG: HASZNOS INFORMÁCIÓK TURISTÁKNAK

Szórakozás: A főszezonban, a szállodákban is rendszeresen esti, zenés, szórakoztató programokat szerveznek, de általában lehetőség van fakultatív programokon való részvételre is, melyekre az idegenvezetőnél lehet jelentkezni. A szállodai rendezvények az elő- és utószezonban elmaradhatnak, a fakultatív programok megrendezése pedig mindig egy bizonyos létszámhoz kötött.

Strandok: Spanyolországban a strandok nyilvánosak, nincsenek privát strandok, használatukért nem kell fizetni. A napozóágyak és napernyők bérlése biztosított, egy-három eurót kell értük óránként fizetni, de az is előfordul, hogy a szálloda ingyenesen biztosít napozóágyat a szállóvendégeinek, a szállodához tartozó partszakaszon.

Légkondicionálás: Előfordulhat, hogy elő- és utószezonban energiatakarékossági okokból a légkondicionáló berendezések csak időszakosan üzemelnek. Általában a légkondicionálók úgy vannak beprogramozva, hogy csak csukott ablaknál üzemeljenek.

Vízellátás: A szigeteken a kevés természetes forrás miatt gondok merülhetnek fel a vízellátásban, a tengerparti területeken is ajánlott a turistáknak minél kevesebb vezetékes víz fogyasztása.

TV: A szállodák általában letétet kérnek a távkapcsoló használatáért, ami 20 euró, és távozáskor visszaadják.

Üzletek nyitva tartása: Az üzletek Spanyolországban reggel 9 és 10 óra között nyitnak. Számolni kell vele, hogy az üzletek többsége a déli órákban bezár és csak délután 4 körül nyitnak újra, viszont egészen este 9-10 óráig nyitva vannak.

Kiemelt úticélok - Olaszország

Egy teljes nap is kevés lenne ahhoz, hogy felsoroljuk, miért érdemes Olaszországba ellátogatni…
Gondoljon csak a nápolyi pizza isteni ízére, vagy egy finom capuccino illatára! Minden olasz városnak sajátos bája, építészeti stílusa és hangulata van. Az ország tájai is változatosak: az egyedülálló toszkán táj mellett a homokos, lassan mélyülő Adria part és a festői hegyvidék is megér egy utazást. Arról nem is beszélve, hogy az olaszoknak külön szavuk van az édes semmittevés kifejezésre: DOLCE FAR NIENTE!




Tensi utasok kedvenc szállodája Szicíliában: Grand Avalon Sikani Resort >>
Újdonság kínálatunkban az Adria parton: Le Soleil Hotel >>
Aktív nyaralás borkóstólóval Bari vidékén: Trulli Inn >>
Exkluzív villabérlés egész Olaszországban: Olaszországi villák >>

Kiemelt úticélok -Spanyolország

Spanyolországról mindenkinek a paella, a bikaviadal és a flamenco jut eszébe… ez a csodálatos ország azonban sokkal többet nyújt az idelátogatók számára, mint a ragyogó napsütés.
A változatos tájak, a különböző kultúrák keveredése, a nagy történelmi múltról tanúskodó műemlékek és a mindig mosolygó spanyolok életformája elvarázsolják az ide látogatókat.

Tensi utasok kedvenc szállodája: Hotel La Barracuda >>
Barcelonai szálloda a tengerparton: Hotel Front Maritim >>
Meghitt nyugalmat keresők lakóparkja: Alicate Playa Lakópark >>
All inclusive szálloda Costa Brava tengerpartján: Hotel Don Huan Tossa >>

Kiemelt úticélok - Horvátország

A Magyarországtól néhány órás távolságra fekvő ország számos ütőkártyával rendelkezik: fantasztikus tájai nemcsak bájos öblökből, sziklás, homokos és kavicsos tengerpartokból állnak, hanem magas hegységeket, sűrű erdőket is rejtenek, ahol gyönyörű nemzeti parkok várják az idelátogatókat.
A festői kikötővárosok a múlt emlékét idézik: római kori műemlékek, tekintélyes erődök, macskaköves utcák hívogatnak esti sétára.

Utázási irodákOlcsó utazások Horvátországba


Tensi utasok kedvenc szállodája: Hotel Resort Mimosa - Hedera - Narcis >>
All inkluzív szálloda Észak-Dalmáciában: Hotel Donat >>
Kisgyermekes családoknak lassan mélyülő tengerparton: Sagitta Üdülőközpont >>

Horvátország

Horvátország éghajlata a belső vidékeken mérsékelt kontinentális, a tengerpartokon mediterrán. A hegyvidékeken jellegzetesen hegyvidéki klíma uralkodik.
Az átlaghőmérséklet Horvátországban, januárban -5–10 °C, augusztusban 13–26 °C körül alakul.

ÁLTALÁNOS INFORMÁCIÓ

Államforma: Parlamentáris Köztársaság
Pénznem: Kuna
Terület: 56 542 km2
Népesség: 4 489 409 fő
Nyelv: horvát

Magyar diplomáciai külképviselet:
Cím: 10000 Zagreb, Pantovčak 255-257.
Telefonszám: (00385) (1) 489-0900, (00385) (1) 489-0906
Fax: (00 385) (1) 457-9301
E-mail: mission.zgb@kum.hu
Web: www.kulugyminiszterium.hu

GASZTRONÓMIA:
Horvátország gasztronómiája igen sokoldalú, mivel a mai horvát konyha képét török, magyar és olasz hatások is alakították. Horvátországot gasztronómiai szempontból két részre lehet osztani: külön kell választanunk a tengerparti, és az északi, tengertől távolabb eső területeit. A tengerparti területeken a horvát konyha meghatározó étele a hal, míg a tengertől távolabb eső területeken a magyar konyhához hasonlóan a húsé, a fűszereké a főszerep.
Horvátország legismertebb ételei közé tartozik a csevap, mely marha- és sertéshúsból készült fűszeres fasírt. A Horvátországba látogató könnyen találkozhat az ajvár nevű, grillezett paprikából készült krémmel. A horvát péksütemények közül a legnépszerűbb a török eredetű burek, mely leveles tésztából készült, sós és édes töltelékkel egyaránt tálalják. A horvát strukli réteshez hasonló, gyümölccsel töltött sütemény. A tengerpart legnépszerűbb hallevese a Brodet, melyet agyagtálban, parázson főznek. A legkedveltebb halétel a sült tintahal és a citrommal tálalt girice.

HELYI KÖZLEKEDÉS:
• Közutak hossza: 28 009 km
• Vasútvonalak hossza: 2726 km
• Repülőterek száma: 22
• Kikötők száma: 10

ÜNNEPEK:
• január 1. Újév
• május 1. Munka ünnepe
• május 30. az Államiság napja
• június 22. Nemzeti Ünnep
• augusztus 15. Mária Mennybemenetele
• november 1. Mindenszentek
• december 25-26. Karácsony
Az ortodox egyház hívei január 7. – én ünneplik a karácsonyt, ez fizetett ünnepnap.

Portugália

A Magyarországgal csaknem azonos területű európai ország a Pireneusi-félsziget egy hatodát foglalja el csupán, egyetlen szomszédja Spanyolország.
Fekvésének megfelelően az északi rész éghajlata enyhe, óceáni. Az éves középhőmérséklet 15 °C. A déli partvidéke azonban már mediterrán. Itt az éves középhőmérséklet 18 °C. A csapadék északon több, mint délen. Az évi 2500 mm csapadék nagyrészt télen hullik le. A Tejotól délre csak 500–700 mm, sőt a déli Algarve tartományban csak 450 mm az évi csapadék.


ÁLTALÁNOS INFORMÁCIÓ

Államforma: Parlamentáris Köztársaság
Pénznem: Euró
Terület: 92 391 km2
Népesség: 10 524 145 fő
Nyelv: portugál

Magyar diplomáciai külképviselet:
A nagykövetség címe: Embaixada da República da Hungria, Calcada Santo Amaro
85. Lisboa 1349-042. Tel: 213630395, Fax: 213632314, E-mail:
humblis@mial.telepac.pt
A lisszaboni magyar nagykövetség ügyeleti elérhetősége. Ezen a bajba jutott magyar állampolgárok rendkívüli esetekben munkaidőn túl is a nagykövetséghez fordulhatnak.

A bajba jutás jellegétől függően állampolgáraink az alábbi portugál szervezetekhez is fordulhatnak szükséghelyzet, illetve rövid időtartamú szállás-megoldás és étkezés céljából:
Centros de Acolhimento: elsősorban szállás/elhelyezés céljából, Tel: 144
APAV (Apoio á Vitima): elsősorban szállás/elhelyezés,
pszichológiai és jogi segítségnyújtás céljából, Tel: 707200077
(Hivatalos idő: 10-13 és 14-17 óra között) illetve 218854090.

GASZTRONÓMIA:

Portugália tradícionális ételei közé tartozik a bacalhau (sózott,szárított tőkehal), amit a fáma szerint 365-féle módon készítenek el a portugál asszonyok. Az éttermek előtt faszénen sütve kínálják a sülthalfiléket, kardhalat, szardíniát. Hagyományos ételük még a Caldo Verde, vagyis a káposztaleves, a Frango Piri-Piri (pácolt grillcsirke). Desszertjük a Pastel de Nata, ami vaníliakrémmel töltött, fahéjjal szórt leveles kosárka, és az Arroz Doce, vagyis a rizspuding.

Helyi közlekedés:

Ha személyautóval érkezik, bizonyítani kell a felelősségbiztosítás érvényességét (zöld kártya). A magyar jogosítványt és a magyar rendszámot maximum hat hónapig lehet használni. Három hónapon túli tartózkodás esetén a közlekedésrendészeten (Tráfego) a magyar jogosítvány alapján helyi vezetői engedélyt kell kérni. Annak birtokában az autót is honosítani kell: helyi rendszámot kell kérni, és helyi biztosítást szükséges kötni. Az eljárás a jelenlegi gyakorlat szerint mintegy három hónapot vesz igénybe.
Felhívjuk a Portugáliába gépjárművel utazó magyar állampolgárok figyelmét, hogy a gépjárművekben kötelező tartozék a fényvisszaverő mellény, melyből utasonként egy darabot kell a gépkocsiban tartani. A használat a gépkocsit elhagyó utasokra is vonatkozik. A bírság mértéke elérheti a 90 eurót is
A hatósági segélykérő vonalat (112) az elmúlt évben közel egy millió rászoruló használta.

ÜNNEPEK:
Ünnepek [szerkesztés]
• január 1., Újév (Ano Novo) 1
• február körül, változó, Húshagyókedd
• március 8. A nők napja (dia da mulher)
• március 19. Apák napja(dia do pai)
• április körül, változó, Nagypéntek 1(sexta-feira santa)
• április körül, változó, Húsvét 1(pascoa)
• április körül, változó, Húsvéthétfő 1
• április 25. Portugália napja (Dia da revolução), a szegfűk forradalmának évfordulója) 1
• május 1. A munka ünnepe 1(dia do trabalhadores)
• június 10. Nemzeti ünnep 1
• június körül, változó, Mennybemenetel 1
• június körül, változó, Pünkösd 1
• június 15. Camões napja, (Día do Camões) — Luís Vaz de Camões nemzeti költő halálának napja
• június 24. Szent János napja 1
• augusztus 15. Mária mennybemenetele (Assunção)1
• október 5. A köztársaság ünnepe napja (Día da República) 1
• november 1. Mindenszentek (Todos os Santos) 1
• december 1. A függetlenség napja (Día do Restauração) (és az ifjúságé) 1
• december 8. A szeplőtelen fogantatás ünnepe (Imaculada Conceição) 1
• december 25. Karácsony (Natal) 1
• december 31. Az óév búcsúztatása
(passagem do ano) 1=Munkaszüneti nap

Üzletek nyitva tartása:
Árak: