Finnország

A skandináv országok kedvelőinek, és azoknak, akik egy csodálatos élménnyel kívánnak gazdagodni egy barátságos és igényes nemzet vendégszeretetét élvezve, „az ezer tó országa” kötelező uticél. Az elnevezés pontatlan, ugyanis az országban 187 888 tavat és 179 584 szigetet tartanak nyilván, de Finnországot nem csak ezért és a Joulupukki miatt érdemes meglátogatni, hanem mert természeti szépsége és skandináv különlegessége nem mindennapi élményt garantál az oda látogatónak. Az éghajlat meglehetősen skandináv jellegű, hideg tél és hűvös nyár jellemzi. Érdekesség, hogy Finnország legészakibb pontján, nyáron a Nap 73 napig süt folyamatosan, míg télen 51 napig nem kel föl.

ÁLTALÁNOS INFORMÁCIÓ

Államforma: parlamentáris köztársaság
Pénznem: Euro
Terület: 338144 km²
Népesség: 5 249 000 fő
Nyelv: finn, svéd

Magyar diplomáciai külképviselet:
A Magyar Köztársaság Helsinki Nagykövetsége
Kuusisaarenkuja 6, 00340 Helsinki
Tel,: (00 358) (9) 484-144
E-mail: mission.hel@kum.hu

GASZTRONÓMIA:

A hagyományos finn konyhára nem jellemző az erős fűszerezés, a tengerparti területeken rengeteg halat fogyasztanak. Az eredeti finn kenyér kizárólag rozslisztből készül. A finn asztalokra gyakran kerül vadhús, általában gomba társaságában. A vadhúsok közül a legkedveltebbek a jávorszarvas, a vadkacsa, a nyúl és a vadlúd. A vadhúsokat mártásokkal tálalják, melyek leggyakrabban berkenyéből és tőzegáfonyából készülnek. Előszeretettel fogyasztják a maréna és a menyhal ikráját, melyet besóznak, hagymával és tejföllel ízesítenek, gyakran hajdinalisztből készült apró palacsintácskákkal (blinik) tálalják. A finnek kedvenc halétele a lazac, melyet nyersen pácolva, füstölve és sütve is fogyasztanak. A finn halleves is lazacból készül, vöröshagyma, só, fehérbors, kapor és tej kerül még bele. Kedvelt finn étel a rénszarvaspörkölt, melyet burgonyapörével és tört vörös áfonyával körítik. Mint minden skandináv országban, Finnországban is sok és erős szeszes italt fogyasztanak, főleg kemény téli napokon, melegedés céljából.

ÜNNEPEK:

Május 12: Snellmann napja, a finn nemzeti eszme ünnepe
Május 14: anyák napja
Május 21: a háborúban elesett hősök ünnepe
Június 4: a honvédelmi erők ünnepe
Június 22: juhannus; a finn zászló ünnepe
Július 6: Leino napja, a költészet és a nyár ünnepe
Október 10: Kivi napja, a finn irodalom ünnepe
Október 24: az ENSZ napja
November 6: a svéd nyelvű kultúra ünnepe
November 14: apák napja
December 6: a függetlenség napja